(Letra: Cecília Maicá | Música: Valdomiro Maicá)
Fim de semana vai ter um baile de rancho
Flor de fandango pra levar a família inteira
São convidados os compadre' e os vizinhos
O mestre-sala é Miguel Dias de Oliveira
Bem no cair do lusco-fusco da tarde
Brilha no rancho a chama do lampião
João Cassiano faz o sinuelo do baile
Tirando acordes caprichados do acordeom
E no embalo da gaita do João Cassiano
O baile segue noite adentro, animado
Pura alegria este fandango de família
Onde há confiança em se dançar de par trocado
E no embalo da gaita do João Cassiano
O baile segue até o dia clarear
Tapam as frinchas do rancho aos primeiros raios
Porque o sol está proibido de entrar
À meia-noite o gaiteiro para a gaita
E todo o povo se reúne pra jantar
Tem carne assada de ovelha e de porco
E pão de forno bem feito pra misturar
Neste intervalo as moças vão para o quarto
Trocar vestido e retocar o batom
Voltam cheirosas e mais lindas do que antes
Porque, de novo, ouviram da gaita o som
E no embalo da gaita do João Cassiano...
Caem no embalo e o espaço fica pequeno
Ao som da gaita que reponta a madrugada
Até a vassoura vem pra sala nesta hora
Para fazer a noite mais animada
Lá na cozinha, Marica serve contente
Licor caseiro com aroma de butiá
Licor de cravo e de casca de laranja
E doce em calda de figo e jaracatiá
E no embalo da gaita do João Cassiano...